栏目: 专论与研究 http://www.zgdm.net zh-cn http://www.zgdm.net/CN/1006-8082/current.shtml http://www.zgdm.net 1006-8082 http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.001 2023年我国水稻面积略有减少，单产再创历史新高，总产连续13年稳定在2亿t以上；国内稻米市场价格偏强运行，大米消费基本稳定；大米进口大幅减少，出口继续下降；审定品种数量下降，品质水平不断提高；经营方式不断优化，社会化服务、绿色高效轻简化技术和智能技术加速推广。分析了当前我国水稻产业面临的问题。预计2024年水稻面积保持稳定，单产小幅提高，稻米市场平稳运行，优质稻米较快发展。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.003 从水稻根际表面土壤分离到一株能有效抑制稻曲病菌（Ustilaginoidea virens）生长的细菌菌株JP2-207。16s rRNA基因片段扩增及系统发育树分析表明，JP2-207属于摩氏假单胞菌（Pseudomonas mosselii）。测序分析显示，JP2-207全基因组为1个大小5 702 443 bp的环状DNA，包含5 154个蛋白编码基因，22个rRNA和78个tRNA基因。生物信息学分析预测了9个与次生代谢产物生物合成相关的基因簇，其中多个基因簇产生的代谢物被报道对植物病原菌具有抑制活性。本研究为摩氏假单胞菌JP2-207及其代谢产物防治水稻稻曲病的研究奠定了初步的理论基础。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.004 为探讨不同硒内源调控剂对水稻吸收硒（Se）、镉（Cd）、砷（As）及土壤中Se、Cd、As形态的影响，将多种复合调理剂添加到富硒土壤中开展盆栽试验。结果表明，施用1%或2%蒙脱复合调理剂（MT）均可获得水稻增Se降Cd的效果，2%添加量效果更佳；在高硒土（土壤Se含量1.99 mg/kg）条件下，添加钙镁磷肥+磷矿粉+活性硅（GLG）可获得水稻Se过量减毒和同时降As的双重效果；在中硒土（土壤Se含量0.83 mg/kg）条件下，添加钙镁磷肥+骨粉+活性硅（GGG），水稻的增Se降As效果最佳；而在低硒土壤（土壤Se含量0.46~0.47 mg/kg）条件下，添加钙镁磷肥+生物炭+有机菌肥+活性硅（GTJG）和添加钙镁磷肥+石灰+活性硅的增Se降As效果较好。研究表明，施加适量Se内源调控剂可实现水稻增Se、降Cd和As，同时减毒的效果。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.005 采用裂区设计，探究了不同氮肥运筹方式对有序机抛晚稻生长发育、产量和氮肥利用率的影响。主区为施氮量（N），设3个水平，分别为120 kg/hm²（N1）、150 kg/hm²（N2）和180 kg/hm²（N3）；副区为氮肥分配比例（基肥:分蘖肥:穗肥），设4个水平，分别为1∶1∶1（T1）、0∶1∶1（T2）、1∶0∶1（T3）和1∶1∶0（T4）。以农民习惯施肥为对照（CK，氮肥用量120 kg/hm²，基肥∶分蘖肥∶穗肥=5∶3∶2），另设一不施氮处理（N0）。结果表明，相同施氮量下，T2处理的水稻产量显著低于T1、T3和T4处理及CK，T4处理的产量高于T1处理和CK。表明施用基肥有助于提高有序机抛晚稻的产量。氮肥利用方面，T2处理的氮肥利用率显著低于其他处理；T4处理的氮肥农学利用率（NAE）显著高于T1和T3处理，但与CK差异不显著；T1、T3、T4处理和CK在氮肥偏生产力（NPFP）、氮素籽粒生产效率（NUEg）、氮肥生理利用率(NPE)和氮素收获指数（NHI）等方面差异较小。可见，前期氮肥施用对有序机抛晚稻生长发育、产量形成和氮素利用具有显著调控效应，而后期氮肥施用影响相对较小。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.006 以南粳5055为供试品种，于2021年在江苏滩涂地区（土壤盐分1.11~1.26 g/kg）开展田间试验，研究不同外源物质及喷施时期（2次：分蘖期、孕穗期和3次：分蘖期、孕穗期、灌浆期）对滩涂水稻穗部性状及产量、品质的影响。试验设置7个处理，即喷施清水（CK）、禾稼春喷施2次（L1-2）、碧护喷施2次（L2-2）、萘乙酸喷施2次（L3-2）、禾稼春喷施3次（L1-3）、碧护喷施3次（L2-3）和萘乙酸喷施3次（L3-3）。结果表明，喷施外源物质具有提高水稻产量的效果，与CK相比，L2-2、L2-3、L3-2和L3-3分别显著提高产量17.69%、17.80%、11.62%和13.42%，L1-2和L1-3则分别提高产量6.66%和7.09%，但差异不显著；喷施外源物质对稻米品质影响不大。喷施外源物质对水稻有效穗数和结实率均没有明显影响，但显著增加实粒数；L1-2、L2-2、L1-3和L3-3处理显著增加每穗粒数，L2-2和L2-3处理显著增加千粒重。喷施外源物质对水稻一次枝梗的枝梗数、总粒数、实粒数和结实率没有显著影响，而对二次枝梗的枝梗数、总粒数、实粒数及结实率均有不同程度的增加效果，且二次枝梗对每穗粒数的贡献率普遍提高。对同一种外源物质而言，喷施2次和喷施3次对水稻产量、穗部性状的影响没有显著差异。碧护喷施处理提高水稻产量主要是由每穗粒数、每穗实粒数和千粒重提高引起的，萘乙酸喷施处理提高水稻产量主要是每穗粒数、每穗实粒数提高引起的，而每穗粒数的提高主要与二次枝梗数及二次枝梗的总粒数和实粒数增加有关。因此，今后在滩涂地区种植水稻，可通过在分蘖期和孕穗期喷施外源叶面肥或植物生长调节剂来改善穗粒结构特别是二次枝梗性状，达到增产增收的目的。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.007 以春优84和中浙优8号为试验材料，在浙江衢州典型镉污染农田开展大田小区试验，研究有机肥与土壤调理剂施用对土壤酸碱度（pH）、土壤重金属元素（Cd、Fe、Mn、Zn等）有效态、水稻植株（稻草、籽粒）重金属元素积累量的影响，并探究了施用有机肥与土壤调理剂降低籽粒Cd积累的机理。结果表明，单施有机肥（1.5 t/hm²）对土壤金属元素有效态、稻草和籽粒重金属元素含量无显著影响；在有机肥（1.5 t/hm²）+土壤调理剂（2.7 t/hm²）联合施用处理后，土壤pH增加9.48%，土壤重金属有效态含量和植株中重金属元素含量均呈下降趋势。其中，土壤有效态Cd含量降低16.41%（DTPA提取）和48.96%（CaCl₂提取），稻草和籽粒Cd含量分别降低40.04%和48.22%。逐步回归和通径分析表明，稻草Cd含量、土壤Cd有效态与籽粒Cd含量显著相关。由此可见，施用土壤调理剂通过提升土壤pH，从而降低土壤重金属元素有效态含量，其中有效态Cd含量下降尤为显著，以此调控水稻稻草和籽粒中的Cd积累。说明供试土壤调理剂可以在酸性土地区推广应用，具有提升酸性土壤pH、降低稻米Cd富集的效果。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.008 以籼粳杂交稻甬优 4149为研究材料，采用盆栽室内控温试验，将头季与再生季的温度设置成相同，探究再生稻两茬稻米品质的差异。结果表明，高温条件下再生季稻的糙米率、精米率和整精米率、粒长、垩白粒率、垩白度和和直链淀粉含量均显著高于头季稻，胶稠度两者差异不显著；适温条件下，再生季稻的精米率、整精米率和粒长显著高于头季稻，糙米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度两 者差异不显著。再生季稻的粗蛋白含量在高温和适温条件下均显著低于头季稻。 因此，同等控温条件下，与头季稻相比，再生季稻的碾米品质和蒸煮食味品质要好，但营养品质降低。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.009 稻渔共生是在传统水稻田中种植水稻的同时利用稻田湿地生态系统养殖水产品，实现水稻与水产品共作或轮作的新型农业模式。该模式利用水稻和水产品之间的互利共生作用，降低田间污染、减少病虫害、改善农田生态系统的物质转换效率。为了解析稻渔共生模式对水产品品质和肠道微生物的影响，促进稻渔综合种养的科学发展，本文综述了水产品的营养、肌肉品质和肠道微生物的研究进展，以为稻渔综合种养产业的高质量可持续发展奠定基础。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.002 为探明水稻叶片SPAD值的最佳测定叶位和最佳的SPAD值次级指标，并构建基于水稻叶片SPAD值的氮素营养诊断模型，开展以品种为主区，氮肥施用量为副区的双因素裂区设计试验。参试品种为Q优6号和宜香优2115，氮肥施用量设5个水平（纯N 0、75、150、225、300 kg/hm²），分析叶片的敏感性、代表性和稳定性，并探讨SPAD值次级指标与施氮量和叶片含氮量之间，及叶片氮积累量与叶片含氮量和产量之间的关系。结果表明，叶片敏感性、代表性和稳定性大小顺序分别为L4（顶4叶）>L3（顶3叶）>L1（顶1叶）>L2（顶2叶）和L3>L4>L2>L1、L2>L3>L4>L1，可见， L3、L4可作为氮素营养诊断的共同理想指示叶。选择L3、L4的SPAD值几何平均数（GMSI34）作为最佳的SPAD值次级指标。由叶片氮积累量与产量和叶片含氮量的抛物线方程、一元线性回归方程， GMSI34与叶片含氮量的指数方程，求得拔节期、孕穗期、抽穗期的SPAD值次级指标的临界值（GMSI34_临）分别为48.5、44.3和42.9，与实际获取的GMSI34_实相比较，若GMSI34_实-GMSI34_临<0时，则表明水稻缺氮，需要追氮，若GMSI34_实-GMSI34_临≥0，则表明水稻氮营养充足，无需追氮。综上，基于杂交水稻叶片SPAD值的氮素营养诊断模型，可为杂交水稻高效氮肥管理提供技术支持。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.010 分析了1999—2022年我国水稻新品种保护申请量和授权量，阐述了我国新品种保护和DUS测试的发展现状，剖析了该行业存在的问题，进而提出了加强水稻新品种保护和优化DUS测试的对策建议，以期为新时期我国水稻新品种保护和DUS规范测试提供有益参考。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.011 为准确评价水稻区试品种稳产性和适应性，利用GGE双标图对2019年辽宁省中早熟区试6个试验点的14个参试品种的产量数据进行分析。结果表明，基因型（G）、环境及基因型与环境互作（GE）均对水稻产量存在极显著影响。6个区试点可分为3个生态类型区，源粳2号在所属的生态区表现最优。美锋稻245、源粳2号和富禾稻258属丰产稳产性较好的品种，为理想品种。区试点中开原市示范繁殖农场区分力最好，桓仁满族自治县种子管理站代表性最强，抚顺市种子管理站具有很好的区分力及较强的代表性，是较理想的区域试验点。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.012 稻米生产与流通在构建和完善粮食安全保障体系中具有极其重要地位和作用。本文以长三角地区“第一粮仓”江苏省为例，围绕稻米流通体系、流通渠道及品牌影响力等流通影响因素，重点分析了江苏省稻米生产结构及省内外流通格局演变、存在问题与发展方向。提出了推动江苏省稻米生产有序发展与高效流通体系建设的政策建议：优化种植结构、品种结构和产品结构；发挥企业协会的引领作用，加强稻谷市场监管；完善优质稻米产品标准体系，推行稻米产品标准化生产；加强知识产权保护，营造良好市场环境；以市场化定价为基础，建立“价补分离”体系等。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.013 双季稻区稳定粮食生产的关键在于早稻，但早稻生产长期呈现“低质低效”“增产不增收”的典型特征，导致农户种植积极性下降，“双改单”甚至“稻改经”现象突出。“十三五”以来，江西创新和大力示范推行“晚稻品种连种”模式，取得了明显成效，促进了双季稻区早稻高质高效发展。但推行中也存在适用品种缺乏、龙头企业带动不强、产业链条延伸不足、缺乏完善的配套设施服务支撑、市场接受程度有待提高等困难与问题。为此，提出加快“晚稻早种”适用品种选育、加强技术集成示范推广，深化农业产业链建设、加强龙头企业带动作用，完善农机社会化服务体系建设，发挥“有为政府”与“有效市场”协同作用、提高“晚稻品种连种”模式的市场接受度等对策建议。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.014 原粮供应链是粮食供应链的重要组成部分，我国原粮供应链在选种、种植、归集、干燥、储存以及销售（流通）各环节都存在不同程度的品质风险和损耗浪费。本文在原粮供应链视角下，通过列举原粮品质指标及其质量控制环节，分析不同环节与主体存在的品质风险，并提出对原粮品质风险进行有效控制：一是要从育种研发端着手化解原粮品质风险；二是要建立政府主导、社会参与的原粮供应链品质风险防控机制；三是要加快制定相关作业标准与技术规范，深化产业应用。

]]> http://www.zgdm.net/CN/10.3969/j.issn.1006-8082.2024.02.015 再生稻具有一种两收、省种省工、减肥减药、增产增效等优势，是增加复种指数和提高水稻总产的一种种植模式。浙江是长江中下游重要的水稻生产区。本文依据种植品种的类型将浙江再生稻的发展历程分为3个阶段，分别是以籼型早稻为主的起步阶段、以甬优1540为主的转变阶段和以甬优系列品种为主的快速发展阶段。以衢州市为例，再生稻的种植面积和产量在这3个阶段中不断提高，生产效益相较于单季稻和双季稻显著提升。在此基础上，进一步分析了浙江省再生稻发展前景以及高产稳产技术体系缺乏、农机农艺不配套、扶持力度低、品牌创建乏力等问题，并提出了相应的发展策略，以期为浙江省水稻生产方式转型升级提供参考。

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