中国稻米

中国稻米 ›› 2013, Vol. 19 ›› Issue (6): 44-45.DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2013.06.012

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籼型杂交水稻组合加工与外观品质的相关性分析

  1. 四川省农业科学院水稻高粱研究所 国家水稻改良中心四川泸州分中心 农业部西南水稻分子生物学与遗传育种重点试验室，四川 泸州 646100；＃共同第一作者
  • 出版日期:2013-11-20 发布日期:2013-11-20
  • 通讯作者: 曾正明
  • 基金资助:

    四川省“十二五”财政基金工程项目（2011JYGC11-029）；国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目；四川省“十二五”水稻育种攻关项目（2011NZ-0098-1）；泸州市重大科技项目（2011-N-09）

Correlation Analysis on Processing Quality and Appearance Quality in indica Hybrid Rice Combinations

  • Online:2013-11-20 Published:2013-11-20

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摘要： 对2012年四川省水稻区试的127个籼型杂交稻组合的加工和外观品质性状及相关性进行了研究分析。结果表明，127个组合的加工和外观品质性状中差异程度最大的是垩白度，其次是垩白粒率，最小的是糙米率；优质达标率最高的是糙米率为100%，其次是整精米率为81.89%，较低的是垩白粒率和垩白度，仅为4.72%和7.87%；整精米率与长宽比、垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，长宽比与垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，垩白粒率与垩白度呈极显著正相关。垩白粒率高、垩白度大是提升籼型杂交稻组合米质的重要制约因素，建议从提高整精米率和增大长宽比来降低或减少垩白粒率和垩白度，同时加强高密度、无裂纹和宽厚比小的米粒选择，增强稻米的耐碾磨能力，使所选育材料和组合在加工和外观品质上得以同步改良。

关键词: 籼型杂交稻, 加工品质, 外观品质, 相关分析

中图分类号: