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中国稻米 ›› 2001, Vol. 7 ›› Issue (4): 37-37.

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米质分析中应注意的几个问题

杨泽敏;王维金   

  1. 华中农业大学农学系,武汉430070
  • 出版日期:2001-07-20 发布日期:2001-07-20
  • 通讯作者: 杨泽敏
  • Online:2001-07-20 Published:2001-07-20

关键词: 食用米, 米质分析, 垩白米率, 垩白度, 整精米率, 糊化温度, 胶稠度