2011年全球水稻产量预计达到7.23亿t，比2010年提高2 377万t，增产3.4%；全球稻米贸易量比2010年增加8.0%，达到3 400万t。2011年中国水稻种植面积达3 041.5万hm²，同比增加1 800.0 hm²；总产量达2.025亿t，同比增加3.41%。2011年1-9月我国共出口大米31.1万t，比2010年同期减少31.3%，进口数量同比增加88.0%。稻作技术发展的主要特点是以机插秧为主的机械化种植及配套技术稳步推进，机械化操作、信息技术与农艺措施进一步结合，针对近年来灾害频发的现象，加强了水稻生产应对灾变技术研究。