籼型杂交水稻组合加工与外观品质的相关性分析

况浩池＃,杨扬＃,曾正明* ,罗俊涛,陈光珍,何兴材,付均

doi:10.3969/j.issn.1006-8082.2013.06.012

中国稻米 >

2013 , Vol. 19 >Issue 6: 44 - 45

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-8082.2013.06.012

品种与技术

籼型杂交水稻组合加工与外观品质的相关性分析

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四川省农业科学院水稻高粱研究所国家水稻改良中心四川泸州分中心农业部西南水稻分子生物学与遗传育种重点试验室，四川泸州 646100；＃共同第一作者

网络出版日期: 2013-11-20

基金资助

四川省“十二五”财政基金工程项目（2011JYGC11-029）；国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目；四川省“十二五”水稻育种攻关项目（2011NZ-0098-1）；泸州市重大科技项目（2011-N-09）

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Correlation Analysis on Processing Quality and Appearance Quality in indica Hybrid Rice Combinations

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Online published: 2013-11-20

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摘要

对2012年四川省水稻区试的127个籼型杂交稻组合的加工和外观品质性状及相关性进行了研究分析。结果表明，127个组合的加工和外观品质性状中差异程度最大的是垩白度，其次是垩白粒率，最小的是糙米率；优质达标率最高的是糙米率为100%，其次是整精米率为81.89%，较低的是垩白粒率和垩白度，仅为4.72%和7.87%；整精米率与长宽比、垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，长宽比与垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，垩白粒率与垩白度呈极显著正相关。垩白粒率高、垩白度大是提升籼型杂交稻组合米质的重要制约因素，建议从提高整精米率和增大长宽比来降低或减少垩白粒率和垩白度，同时加强高密度、无裂纹和宽厚比小的米粒选择，增强稻米的耐碾磨能力，使所选育材料和组合在加工和外观品质上得以同步改良。

关键词： 籼型杂交稻; 加工品质; 外观品质; 相关分析

本文引用格式

况浩池＃,杨扬＃,曾正明* ,罗俊涛,陈光珍,何兴材,付均 . 籼型杂交水稻组合加工与外观品质的相关性分析[J]. 中国稻米, 2013 , 19(6) : 44 -45 . DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2013.06.012

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