中国稻米
稻文化的再思考（11）：古今科技——煮饭：从万家炊烟到一键按下饭来香
庞乾林, 林海, 王志刚
Rice Culture Rethinking（11）——Ancient and Modern Sci-techniques: Rice Cooking
PANG Qian-Lin, LIN Hai, WANG Zhi-Gang
中国稻米 . 2015, (3): 40 -43 .  DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2015.03.010