摘要:
赖氨酸是水稻营养成分中第一限制性氨基酸。为优化赖氨酸的测定方法,设置了本试验,通过超声振荡器取代普通振荡器,进行300W超声功率下酰化用时及染料结合反应用时的研究。结果表明,最佳酰化用时为15 min,染料结合用时为90 min。与国标法相比,优化后的方法酰化用时变长、染料结合用时变短,测定总用时明显缩短,但测定结果和试验精度更高。可见,采用超声波振荡代替传统振荡器振荡能改进赖氨酸的测定方法。另外,采用最优动态聚类法对赖氨酸含量进行分类,能防止人为分类的不确定性,做到分类方案的最优化。
中图分类号:
陈庭木, 李景芳, 邢运高, 徐波, 王宝祥, 徐大勇. 水稻赖氨酸含量测定方法改进及其最优动态分类研究[J]. 中国稻米, 2021, 27(2): 51-54.
Tingmu CHEN, Jingfang LI, Yungao XING, Bo XU, Baoxiang WANG, Dayong XU. Improvement of Lysine Content Determination Method and its Optimal Dynamic Classification in Rice[J]. China Rice, 2021, 27(2): 51-54.