中日粳稻适时收割对产量及品质影响的研究进展
收稿日期: 2023-09-05
网络出版日期: 2023-11-21
基金资助
吉林优质大米品鉴规程及评价体系项目(3D4212994418)
Research Progress on the Effects of Timely Harvest on Yield and Quality of Japonica Rice in China and Japan
1 st author: xujie7@cn.wilmar-intl.com
Received date: 2023-09-05
Online published: 2023-11-21
徐杰, 石浩, 杨柳, 刘厚清, 鲍春辉, 马昀钊, 吴文福 . 中日粳稻适时收割对产量及品质影响的研究进展[J]. 中国稻米, 2023 , 29(6) : 67 -72 . DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2023.06.013
This paper compared the current situation of rice harvesting in China and Japan, and summarized the research progress on the effects of harvesting time on rice yield and quality in recent years. It was found that the harvest time was closely related to rice yield, processing, taste, nutrition and other quality. Taking China and Japan as representatives, this paper summarized the key points for judging the timely harvest of rice, such as the days after heading, accumulated temperature, yellowing rate, rice moisture, etc, and summarized some modern and convenient tools and methods used to determine the timely harvest time of rice. It is expected to provide farmers and rice processing enterprises with theoretical basis and reference methods for timely harvest of rice, and further improve the yield and quality of rice.
Key words： rice; timely harvest; grain yield; rice quality; China; Japan
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