稻米品质性状影响因素及相关基因研究进展

doi:10.3969/j.issn.1006-8082.2018.04.004

摘要/Abstract

摘要：

水稻是我国的主要粮食作物。随着生活水平和消费水平的提高，人们对稻米品质的追求也日益提高。笔者简要概述了稻米品质性状的构成及影响因素、品质性状相关基因的定位与克隆以及稻米品质改良方式及育种研究，并对品质改良过程中所遇到的问题进行了讨论。

Abstract:

Rice is one of the main grain crops in China. With the continuous improvement of living standard and consumption levels, people's demand for rice quality is also increasing. This paper briefly summarized the composition, influence factor, gene mapping and cloning as well as breeding and improvement of rice quality traits. Meanwhile, we also discussed the problems encountered in the process of quality improvement.

Key words: rice, quality traits, influence factors, gene, mapping and cloning, breeding and improvement

中图分类号:

S511

王慧,张从合*,陈金节,严志,周桂香,黄艳玲. 稻米品质性状影响因素及相关基因研究进展[J]. 中国稻米, DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2018.04.004 .

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