中国稻米 ›› 2013, Vol. 19 ›› Issue (2): 69-70.DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2013.02.027

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高叶黄素含量水稻突变体的选育及其特征特性

  1. 1浙江省绍兴市农业科学研究院,浙江 绍兴 312003;2浙江大学原子核农业科学研究所,浙江 杭州 310029
  • 出版日期:2013-03-20 发布日期:2013-03-20
  • 基金资助:

    浙江省育种专项(0406);绍兴市科技计划项目(2011A22014)

Breeding and Characteristics of Rice Mutants with High Lutein

  • Online:2013-03-20 Published:2013-03-20

摘要: 叶黄素作为最近几年来国际功能性食品成分研究热点之一,具有良好的保护视觉、预防动脉硬化、抗氧化、抗癌等作用。但人体无法自身合成叶黄素,必须从膳食中摄取或补充。本研究以国内外不同类型的水稻品种资源为材料,综合利用钴-60伽玛辐射和生物技术,筛选出糙米中叶黄素含量高达1.0 mg/100 g及以上的水稻突变体5个。

关键词: 水稻, 叶黄素, 突变体

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