中国稻米

中国稻米 ›› 2012, Vol. 18 ›› Issue (5): 53-55.DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2012.05.015

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黑龙江省“十一五”审定水稻品种品质性状分析

  1. 1黑龙江省农业科学院绥化分院， 黑龙江 绥化 152052；2 黑龙江省农业科学院人事教育处， 黑龙江 哈尔滨 150086
  • 出版日期:2012-09-20 发布日期:2012-09-20

Quality Analysis on Rice Varieties Registered in Heilongjiang Province in the 11th Five-year Plan

  • Online:2012-09-20 Published:2012-09-20

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摘要： 对黑龙江省“十一五”期间通过审定54个水稻品种的品质进行统计分析。结果表明，品质指标全部达到国标一级优质米标准的品种为0，达到国标二级优质米标准为88.9%，达到国标三级优质米标准为98.1%；提高出糙率有利于提高整精米率，降低垩白粒率、直链淀粉含量有利于增加胶稠度长度，提高食味品质；影响食味品质第1主因子是垩白粒率，其次是直链淀粉含量，然后是整精米率、胶稠度。

关键词: 水稻, 品质性状, 达标率, 相关分析, 因子分析

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