Roles of Cultivation Measures in Regulating Grain Yield and Quality of Rice with Good Taste Quality

doi:10.3969/j.issn.1006-8082.2026.02.011

Abstract

Abstract:

Rice quality not only affects consumers’ health and quality of life but also exerts a profound influence on the agricultural economy, world trade patterns, and market competitiveness. With the continuous improvement in people’s life quality and consumption levels, how to increase the supply of rice varieties with good taste quality and enhance their eating experience have become a new focal point of societal attention. This paper briefly elaborates on the concept, classification, characteristics, and typical varieties of rice with good taste quality. It primarily summarizes the research progress on the regulatory effects of current different cultivation and regulation measures on the yield and quality formation of rice with good taste quality, explores the existing issues in rice quality research, and indicates future development directions. The aim is to provide a solid theoretical foundation and robust technical support for the cultivation and regulation of rice with good taste quality in the future.

Key words: rice, rice with good taste quality, planting measures, yield, taste quality

摘要：

稻米品质不仅关乎消费者的健康与生活品质，还对农业经济、国际贸易格局以及市场竞争产生着深远影响。随着人们生活质量和消费水平的持续提升，如何增加优质食味水稻品种的供应量和提升其食用体验，已成为社会新的关注焦点。本文简要阐述了优质食味水稻的概念、分类、特性及其典型品种，重点总结了当前不同栽培调控措施对优质食味水稻产量与品质形成调控作用的研究进展，探讨了目前稻米品质研究存在的问题以及今后的发展方向，旨在为未来优质食味水稻的栽培调控提供坚实的理论依据与有力的技术支撑。

关键词: 水稻, 优质食味稻米, 栽培措施, 产量, 食味品质

CLC Number:

S511.048

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Figures/Tables 2

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