我国水稻秸秆利用现状和饲用加工技术研究进展

doi:10.3969/j.issn.1006-8082.2023.02.005

中国稻米 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (2): 24-27.DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2023.02.005

我国水稻秸秆利用现状和饲用加工技术研究进展

陈熙¹(), 张徐彬², 朱旺¹, 韦还和², 孟天瑶¹(), 周桂生¹()

1.扬州大学教育部农业与农产品安全国际联合实验室，江苏扬州 225009
2.扬州大学水稻产业工程技术研究院, 江苏扬州 225009

收稿日期:2022-10-14 出版日期:2023-03-20 发布日期:2023-03-14
通讯作者: *007126@yzu.edu.cn；gszhou@yzu.edu.cn
作者简介:15148856902@163.com
基金资助:
国家重点研发计划项目(2018YFE0108100);江苏省林业科技创新与推广项目(LYKJ（2019）47);兴化乡村振兴研究院项目(2019)

Utilization Status of Rice Straw and Research Progress of Feed Processing Technology in China

CHEN Xi¹(), ZHANG Xubin², ZHU Wang¹, WEI Huanhe², MENG Tianyao¹(), ZHOU Guisheng¹()

1. Joint International Research Laboratory of Agriculture and Agri-product Safety, The Ministry of Education of China, Yangzhou University, Yangzhou, Jiangsu 225009, China
2. Research Institute of Rice Industrial Engineering Technology, Yangzhou University, Yangzhou, Jiangsu 225009, China

Received:2022-10-14 Online:2023-03-20 Published:2023-03-14
Contact: *007126@yzu.edu.cn；gszhou@yzu.edu.cn
About author:15148856902@163.com

摘要/Abstract

摘要：

随着人们生活水平的提高，牛羊肉以及其副产品消费量持续增加，饲料粮供需缺口扩大，饲料粮供给不足严重威胁着国家粮食安全。我国是全球作物生产大国，秸秆种类繁多，数量巨大，其中水稻秸秆产量约占全国秸秆总量的1/4。水稻秸秆具有一定的饲用价值，可用于喂养反刍动物。本文综述了我国水稻生产与秸秆利用现状，分析了水稻秸秆的饲用价值，概述了水稻秸秆加工利用关键技术，提出了影响水稻秸秆饲用推广应用的限制因素，并展望了水稻秸秆饲料化综合利用前景。

关键词: 水稻, 秸秆, 饲用, 加工技术

Abstract:

With the improvement of people's living standards, the consumption of beef, mutton and its by-products continues to increase, and the gap between the supply and demand of feed grains is expanding, and the insufficient supply of feed grains is a serious threat to national food security. China is a big crop producing country with a wide variety of straws and a huge quantity, of which the output of rice straw accounts for about 2/3 of the total straw in the country. Rice straw has certain forage value and can be used to feed ruminants. This paper reviewed the current situation of rice production and straw utilization in China, analyzed the feeding value of rice straw, summarized the key techniques of rice straw processing and utilization, put forward the limiting factors affecting the promotion and application of rice straw as feed, and prospected the prospect of comprehensive utilization of rice straw as feed.

Key words: rice, straw, feeding, process technology

中图分类号:

S511.099

陈熙, 张徐彬, 朱旺, 韦还和, 孟天瑶, 周桂生. 我国水稻秸秆利用现状和饲用加工技术研究进展[J]. 中国稻米, 2023, 29(2): 24-27.

CHEN Xi, ZHANG Xubin, ZHU Wang, WEI Huanhe, MENG Tianyao, ZHOU Guisheng. Utilization Status of Rice Straw and Research Progress of Feed Processing Technology in China[J]. China Rice, 2023, 29(2): 24-27.

图/表 5

图1 2010—2019年我国水稻秸秆产量

图2 2019年我国各地区水稻秸秆产量

表1 水稻秸秆中营养成分占其干物质量的比例 (单位:%)

表2 水稻秸秆的瘤胃有效降解率 (单位:%)

表3 水稻秸秆NDF降解指标 (单位:%)

参考文献 40

[1]	吕中旺, 王建, 孙鹏, 等. 秸秆主产区三大作物秸秆饲用品质分析与评价[J]. 草业科学, 2018, 35(8):2016-2 021.
[2]	欧阳克蕙, 易中华, 瞿明仁, 等. 稻草饲料资源开发利用新技术[J]. 饲料研究, 2010(4):72-74.
[3]	郭冬生, 黄春红. 近10年来中国农作物秸秆资源量的时空分布与利用模式[J]. 西南农业学报, 2016, 29(4):948-954.
[4]	董卫民, 张少敏, 李凤兰, 等. 秸秆饲料开发利用现状及前景展望[J]. 草业科学, 2002, 4(3):53-54.
[5]	毕于运, 高春雨, 王亚静, 等. 中国秸秆资源数量估算[J]. 农业工程学报, 2009, 25(12):211-217.
[6]	石祖梁, 李想, 王久臣, 等. 中国秸秆资源空间分布特征及利用模式[J]. 中国人口资源与环境, 2018, 28(suppl1):202-205.
[7]	李飞跃, 汪建飞. 中国粮食作物秸秆焚烧排碳量及转化生物炭固碳量的估算[J]. 农业工程学报, 2013, 29(14):1-7.
[8]	周正柏. 农作物秸秆综合利用途径探析[J]. 现代农业科技, 2021(17):155-156.
[9]	凌萌, 曾春花, 龚芒梅. 着力推广水稻秸秆机械化综合利用技术推进农业绿色发展[J]. 农机使用与维修, 2018(9):30.
[10]	中国农业年鉴编辑委员会. 中国农业年鉴[M]. 北京: 中国农业出版社, 2015: 84-111.
[11]	张智鹏, 熊伟曼, 赵玥, 等. 汉中市水稻秸秆资源在反刍动物生产中的应用研究[J]. 畜牧与兽医, 2017, 49(6):196-199.
[12]	王舒娟, 蔡荣. 农户秸秆资源处置行为的经济学分析[J]. 中国人口资源与环境, 2014, 24(8):162-167.
[13]	靳玲品. 反刍动物常用粗饲料营养价值评定方法的比较研究[D]. 北京: 中国农业科学院, 2013.
[14]	陈晓琳. 肉羊常用粗饲料营养价值和瘤胃降解特性研究[D]. 青岛: 青岛农业大学, 2014.
[15]	张浩, 邹霞青. 不同处理稻草纤维类物质瘤胃的降解特性[J]. 福建农业大学学报, 2000, 29(1):81-86.
[16]	李富国. 青贮水稻秸秆发酵品质及其饲喂肉牛效果的研究[D]. 哈尔滨: 东北农业大学, 2013.
[17]	李彬, 高翔, 刘玉涛, 等. 江苏水稻秸秆资源饲料化利用技术研究[J]. 中国农机化学报, 2017, 38(5):100-134.
[18]	周健. 不同种类秸秆的基础特性研究[D]. 南京: 南京农业大学, 2017.
[19]	刘博群, 鞠美庭, 刘金鹏, 等. 我国青贮技术发展的关键问题及解决对策[J]. 生态经济(学术版), 2013, 4(1):231-236.
[20]	冯文晓, 陶莲, 陈国顺, 等. 小麦和水稻秸秆作为反刍动物饲料资源的生物降解技术研究进展[J]. 中国草食动物科学, 2016, 36(3):59-62.
[21]	王庆东, 赵林萍, 林真, 等. 秸秆饲用瓶颈及调制技术研究进展[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2016(10):181-184.
[22]	解恒参, 赵晓倩. 农作物秸秆综合利用的研究进展综述[J]. 环境科学与管理, 2015, 40(1):86-90.
[23]	MUHAMMAD N, NASIR R, LI O, et al. Effects of steam-treated rice straw feeding on growth, digestibility, and plasma volatile fatty acids of goats under different housing systems[J]. Tropical Animal Health and Production, 2014, 46(8): 187-192.
[24]	张晓庆, 王梓凡, 参木友, 等. 中国农作物秸秆产量及综合利用现状分析[J]. 中国农业大学学报, 2021, 26(9):30-41.
[25]	王清华, 贺永惠, 张金洲, 等. 复合碱化处理玉米秸秆的方法研究[J]. 河南科技学院学报(自然科学版), 2005, 33(1):28-31.
[26]	郑梦莉, 王凯军, 张佩华, 等. 农作物秸秆饲料化技术研究进展[J]. 中国饲料, 2017, 4(11):5-8.
[27]	郭红光. 提高秸秆饲用价值的途径及方法[J]. 山西农业, 2006, 4(16):24.
[28]	郭光玲. 化学处理对水稻秸秆营养成分及体外发酵产气性能的影响[J]. 饲料研究, 2021, 44(11):105-108.
[29]	陈艳, 王之盛, 张晓明, 等. 常用粗饲料营养成分和饲用价值分析[J]. 草业学报, 2015, 24(5):117-125.
[30]	马玉林, 陈旭, 肖鉴鑫, 等. 氨化和微贮对水稻秸秆营养成分和体外消化率的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2020, 56(11):157-161.
[31]	刘凯玉, 张永根, 辛杭书, 等. 不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃降解特性研究[J]. 中国畜牧杂志, 2014, 50(7):57-61.
[32]	刘海霞, 刘大森, 隋美霞, 等. 羊常用粗饲料干物质和粗蛋白的瘤胃降解特性研究[J]. 中国畜牧杂志, 2010, 46(21):37-42.
[33]	蒋中海. 微贮秸秆饲料试验研究[J]. 安徽农业科学, 2006, 34(13):3173-3 183.
[34]	刘春龙, 李忠秋, 孙海霞, 等. 微生物处理秸秆的机制概述[J]. 农业系统科学与综合研究, 2004, 4(4):313-316.
[35]	马文智. 牛羊全日粮复合秸秆饲料成型工艺研究[D]. 银川: 宁夏大学, 2005.
[36]	陈凌华, 杨志坚, 程祖锌. 添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响[J]. 中国饲料, 2018(20):81-85.
[37]	曾辉, 邱玉朗, 李林, 等. 酶制剂和乳酸菌对秸秆微贮饲料质量及瘤胃降解率的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2018, 54(11):84-88.
[38]	杨惠杰, 叶亚峰, 郭均瑶, 等. 水稻脆性秸秆青贮发酵品质特性的研究[J]. 饲料研究, 2021, 44(22):92-95.
[39]	段世光. 玉米秸秆饲料化利用的限制因素及对策[J]. 畜牧兽医科技信息, 2020(1):175-176.
[40]	于宝. 玉米秸秆饲料化利用限制因素与关键技术控制分析[J]. 种子科技, 2020, 38(10):33-35.

我国水稻秸秆利用现状和饲用加工技术研究进展

Utilization Status of Rice Straw and Research Progress of Feed Processing Technology in China

RichHTML

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 5

参考文献 40

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

[1]	王岩, 王旺, 蔡嘉鑫, 曾鑫, 倪新华, 田洁, 唐闯, 景秀, 周苗, 王晶, 徐昊, 胡雅杰, 邢志鹏, 郭保卫, 许轲, 张洪程. 氮肥对稻米淀粉结构及理化性质影响的研究进展[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 1-8.
[2]	胡江博, 任正鹏, 丁翔, 王朝全, 冯阳, 王笑见, 张翔, 胥南飞. 稻田除草剂应用现状与抗除草剂水稻育种研究进展[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 13-19.
[3]	王云翔, 咸云宇, 赵灿, 王维领, 霍中洋. 缓控释氮肥施用技术在水稻上应用研究进展与展望[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 20-26.
[4]	李逸翔, 周新桥, 陈达刚, 郭洁, 陈可, 张容郡, 饶刚顺, 刘传光, 陈友订. 高γ-氨基丁酸水稻及其米制食品开发应用研究进展[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 38-44.
[5]	薛莲, 段圣省, 郑兴飞, 殷得所, 董华林, 胡建林, 王红波, 查中萍, 郭英, 曹鹏, 徐得泽. 湖北省水稻生产发展现状及对策建议[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 45-47.
[6]	王昕, 刘炜, 马洪文, 贺奇, 冯伟东, 张益民, 李虹, 殷延勃. 宁夏优质稻育种历程、问题及展望[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 48-52.
[7]	孙志广, 刘艳, 李景芳, 周振玲, 邢运高, 徐波, 周群, 王德荣, 卢百关, 方兆伟, 王宝祥, 徐大勇. 水稻萌发耐淹性鉴定评价方法研究及种质资源筛选[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 53-58.
[8]	王兴为, 王志成. 秸秆还田与深施氮肥对水稻叶片生理特征、氮素利用及产量的影响[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 59-65.
[9]	赫兵, 李超, 严永峰, 刘月月, 赫靖淇, 于天华, 王帅, 陈殿元, 严光彬. 水稻秸秆秋季水耙浆还田对土壤及水稻性状的影响[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 66-71.
[10]	董维, 张建平, 邓伟, 徐雨然, 奎丽梅, 涂建, 张建华, 安华, 王睿, 谷安宇, 张锦文, 吕莹, 杨丽萍, 管俊娇, 陈忆昆, 李小林. 云南省1983—2021年审定水稻品种基本特性分析[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 84-89.
[11]	吴涛, 邓宏中, 赵迎曦, 杨琛, 郭昱, 赵有权, 谢志梅, 张立阳, 杨远柱. 隆平高科水稻绿色通道2016—2021年审定品种分析[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 90-94.
[12]	邵泽毅, 谭旭生, 伍斌, 管恩相. 稻田小龙虾轮捕轮放寄养技术浅析[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 98-100.
[13]	黄日伟, 廖春良, 梁月宽, 杨绍意, 尚子帅, 姚云峰. 华浙优261在广西不同海拔作早中晚稻种植表现及高产栽培技术[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 106-107.
[14]	郑红明, 郑品卉. 浅析稻谷比价偏低对我国水稻产业的影响[J]. 中国稻米, 2023, 29(4): 32-37.
[15]	严如玉, 甘国渝, 赵希梅, 殷大聪, 李燕丽, 金慧芳, 朱海, 李继福. 我国水稻优势产区生产格局及施肥现状研究[J]. 中国稻米, 2023, 29(3): 1-8.