中国稻米

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1. 井冈霉素配施纳米硅肥对水稻光合特性、防御酶活性和纹枯病防控效果的影响

郭锦全, 周友军

中国稻米 2026, 32 (1): 64-69. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.011

摘要（1370）

HTML （337）

PDF（pc）（850KB）（562）

发展病害绿色防控技术有利于水稻产业健康可持续发展。为明确井冈霉素与纳米硅肥配施对水稻纹枯病的防控效果及对水稻光合特性、防御酶活性的影响，以野香优669为参试品种开展试验，旨在筛选出最优的配施方案。结果表明，与CK（喷施等量无菌水）相比，井冈霉素配施纳米硅肥能够显著提升水稻的光合特性。其中，喷施5%井冈霉素A可湿性粉剂125 g+纳米硅肥700 mL处理的表现最好。该处理下，水稻总叶绿素含量达到4.69 mg/g，净光合速率（Pn）为14.90 μmol/（m²·s），气孔导度（Gs）为0.47 μmol/（m²·s），细胞间隙CO₂浓度（Ci）为268.70 μmol/mol，蒸腾速率（Tr）为5.30 mmol/（m²·s）；潜在光化学效率（Fv/Fo）、PSII最大光化学效率（Fv/Fm）、光化学淬灭系数（qP）和非光化学淬灭系数（NPQ）等叶绿素荧光参数均显著高于其他处理；超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）及苯丙氨酸解氨酶（PAL）等抗氧化防御酶活性在该处理中均最高，分别为513.3、875.1、117.7和47.9 U/（g·h）。同时，采用该处理方式的水稻病情指数为2.18，防效达76.20%，对水稻纹枯病的防控效果在各处理中最佳。综上所述，喷施5%井冈霉素 A 可湿性粉剂 125 g+纳米硅肥 700 mL的处理能够改善水稻的叶绿素含量、光合特性及叶绿素荧光参数，激发抗氧化防御酶活性，对水稻纹枯病具有良好的防控效果。

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2. 2025年我国水稻产业形势分析及2026年展望

徐春春, 纪龙, 陈中督, 孙艺荧, 李丹, 方福平

中国稻米 2026, 32 (2): 19-22. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.02.004

摘要（1355）

HTML （119）

PDF（pc）（550KB）（522）

2025年，我国水稻种植面积小幅增长，单产水平再创历史新高，总产量连续15年稳定在2亿t以上；国内稻米市场价格整体偏弱运行，大米消费总体保持稳定；大米进出口规模显著扩大，贸易伙伴国结构基本稳定；审定品种数量略有增加，优质品种占比持续提升；水稻生产方式加快转型，生产组织化、机械化、智能化水平稳步提高。展望2026年，预计水稻种植面积将保持稳定，单产有望继续稳步提升，稻米市场运行趋于平稳，品牌建设将进一步提档升级。

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3. 西南丘陵地区水稻优质高产种植技术集成与创新——以四川省资中县为例

陈亮, 陈勇, 袁驰, 曹厚明, 罗涛

中国稻米 2026, 32 (1): 6-11. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.002

摘要（1307）

HTML （581）

PDF（pc）（937KB）（334）

资中县是四川省丘陵地区水稻生产的典型代表县，通过多年的技术集成与创新，实现了水稻单产的显著提高。本文系统梳理了资中县水稻优质高产种植技术体系，重点介绍了品种选育、旱育秧技术、“大三围”强化栽培、科学施肥与灌溉、病虫害综合防治以及“五良”融合模式等关键环节，并深入探讨了该县在技术集成与创新过程中所面临的挑战，包括前期投入高制约规模化推广、技术应用均衡性与到位率有待提高、长期单一种植带来的生态风险、资源禀赋限制及潜力挖掘不足等问题。在此基础上，提出推动技术轻简化与智慧化升级、促进生态化和绿色低碳转型、全面提升产业融合与价值链升级、创新经营制度与服务体系建设等发展对策。资中县的技术实践为西南丘陵地区水稻高产高效种植提供了可复制的路径，对保障区域粮食安全具有重要的实践意义。

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4. 我国主要产区水稻主导品种稻米品质比较分析

胡贤巧, 卢林, 符渊淼, 姜慧萍, 闪月, 陈铭学, 丁利群

中国稻米 2025, 31 (6): 12-19. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.004

摘要（1283）

HTML （590）

PDF（pc）（921KB）（1929）

为全面、科学地了解我国水稻主导品种的品质状况，本研究收集了2023年在14个省份主导种植的72份水稻样品，分析并比较了东北粳稻、南方粳稻、长江流域籼稻、东南沿海籼稻以及东南沿海早籼稻在加工品质、外观品质、蒸煮食用品质、糊化特性和营养品质方面的差异。在粒型方面，东北粳稻以短粒型和中粒型品种为主，南方粳稻以短粒型品种居多，长江流域籼稻和东南沿海籼稻则以长粒型品种为主，而东南沿海早籼稻均为中粒型品种。在加工品质方面，粳稻明显优于籼稻。东北粳稻、东南沿海籼稻和长江流域籼稻的外观品质较好，而东南沿海早籼稻和南方粳稻垩白度较高、透明度较差，外观品质相对逊色。除东南沿海早籼稻外，其他类型主导品种均展现出良好的蒸煮食用品质，优质率达到90.0%以上。东南沿海早籼稻直链淀粉含量较高，符合米粉专用稻的要求，具有良好的加工用途。糊化特性分析结果显示，与籼稻相比，粳稻的冷胶黏度、崩解值和回冷值较低，米饭质地柔软且弹性较好，更具嚼劲，米饭冷却后更为柔软；与东北粳稻相比，南方粳稻的冷胶黏度、消减值和回冷值更低，崩解值更高，米饭更为柔软且黏性更强，但弹性略逊于北方粳稻，冷却后米饭依然柔软。东南沿海早籼稻的峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度、消减值和回冷值最高，崩解值最低，米饭口感硬而糙，冷却后较硬，但淀粉不易降解，适合加工米线等产品；长江流域籼稻和东南沿海籼稻的糊化特性无显著差异。总体而言，我国水稻主导品种具有优良的蒸煮食用品质或加工用途。

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5. 水稻大面积提产增效技术集成创新与应用——以广德为例

王亚梁, 朱德峰, 申红芳, 万克江, 朱晖, 张均华, 王丹英, 符冠富, 万品俊, 唐伟, 陈惠哲, 李春生, 徐树仁

中国稻米 2025, 31 (6): 4-8. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.002

摘要（1223）

HTML （353）

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针对中国水稻大面积单产提升已进入瓶颈期的现状，中国水稻研究所紧扣“藏粮于技”战略，以“整县制推进”为抓手，系统开展了水稻大面积提产增效技术集成与示范。在推进过程中，集成创新了“条播壮秧定苗机插”全域全要素技术模式。该模式以选用优质高产品种为基础，精准条播壮秧培育与基本苗数定量机插为核心技术，同时辅以厚沃耕层构建、精量增效施肥、灌排设施科学配套以及病虫草害综合防治等一系列配套技术。2025年，在安徽省广德市的大面积实践显示，通过广泛推广籼粳杂交稻品种及条播壮秧机插技术，万亩示范片的单产实现显著提升，增幅高达20%以上。应用研究进一步证实，品种的及时更新与技术的集成应用是推动大面积提产增效的有效手段。然而，中低产田的改良、部分地区病害的有效防控、直播稻杂草的科学管理以及小规模种植主体面临的高机插成本等问题，仍有待进一步解决。未来需进一步完善社会化服务体系，配套实施中低产田的改良措施，并集成不同种植方式下的丰产技术，以促进水稻大面积单产的全面提升。

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6. 虾稻共作水稻品种筛选及技术要点

许建华, 郭婧

中国稻米 2025, 31 (6): 113-116. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.017

摘要（1221）

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2024年，本研究针对24个水稻品种开展了虾稻共作模式下的筛选试验，着重评估了各品种的生育期、产量以及抗性表现。结果表明，参试品种的单产变幅为421.6~696.7kg/667 m²，生育期变幅为108~136 d，抗倒伏及抗病性总体表现良好。综合考量各品种的产量、生育期和抗性表现，认为荃两优607产量高但生育期较长，适合作为当地虾稻共作模式下早期种植的品种；华两优919、邦两优6118、皖两优88产量较高、生育期较短，综合表现优异，适宜作为虾后稻种植；虾稻1号生育期最短，适宜在对生育期有特殊要求的地方种植。本研究结果对仙桃市虾稻共作水稻品种布局和推广具有重要参考价值。

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7. 江西省机收再生稻品种筛选与评价

张美薇, 潘俊峰, 孙华, 吴小飞, 杨雨春, 胡一帆, 夏立, 宋宏斌, 余小芸, 邓志斌, 夏晶

中国稻米 2025, 31 (6): 66-71. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.010

摘要（1172）

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PDF（pc）（871KB）（459）

为筛选适配江西省机械化生产的高产再生稻品种，于2024年在江西省红壤及种质资源研究所余江基地开展田间试验，系统评估13个水稻品种的生育特性、产量潜力、再生能力及耐机械碾压性。结果显示，参试品种头季全生育期134~139 d，再生季69~80 d，两季生育总天数206~215 d；头季稻单产362.8~574.9 kg/667 m²，再生季单产222.9~450.3 kg/667 m²，两季总产621.3~974.9 kg/667 m²；再生力系数0.54~1.09，耐碾压性1.3%~40.6%。综合评价表明，玮两优8612兼具高产量（两季总产974.9 kg/667 m²）、强再生能力及优异耐碾压性，适宜作再生稻进行大面积机械化生产。航两优1378、旱两优8208和旱优3015再生能力和耐碾压能力较强但产量相对低，甬优4949、宸两优菲占和玮两优7713产量较高但耐碾压能力较弱，作再生稻时应加强配套栽培技术研究。

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8. 秸秆猪粪共热解生物炭对土壤肥力及水稻产量的影响

庄海峰, 林洲洋, 饶聪, 池永清

中国稻米 2026, 32 (1): 30-38. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.007

摘要（1167）

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针对单一原料生物炭的局限性（秸秆基生物炭养分较贫乏，猪粪基生物炭存在重金属积累风险），创新性地采用秸秆与猪粪共热解的方式制备生物炭（Co-pyrolyzed Biochar，CPB）。对CPB特性分析结果显示，CPB的比表面积达到21.58 m²/g，较猪粪基生物炭（Pig Manure-based Biochar，PMB）的 8.54 m²/g有大幅提升；同时，CPB中氮（N）、磷（P）、钾（K）等养分含量均高于秸秆基生物炭（Crop Straw-based Biochar，CSB），尤其是P、K含量分别提高了 262.30%和 282.70%。深入研究CPB不同施用量对水稻田土壤肥力、酶活性以及水稻生长状况的结果表明，CPB成功整合了秸秆的高比表面积（21.58 m²/g）与猪粪的丰富矿质养分（P含量为 18.55 g/kg、K含量为 33.56 g/kg），并且其重金属含量较PMB显著降低（Cd、As含量分别减少41.90%和 28.00%）。在不同施用量中，以2%的施用量（CPB2）效果最为显著：与对照（CK，0）相比，土壤有效P和速效K含量分别显著提高74.82%和72.83%，有机质和全N含量分别增加12.70%和9.49%；土壤磷酸酶和过氧化氢酶活性分别提升51.19%和 23.34%；水稻增产8.37%。通过土壤综合肥力指数（Integrated Fertility Index，IFI）评估发现，CPB2处理使土壤肥力等级从Ⅲ级（CK，IFI值为0.56）提升至Ⅱ级（IFI值为0.68），其中速效K是关键驱动因子，权重为 0.112。此外，所有处理组的重金属含量均低于国家标准（Cd含量≤0.60 mg/kg），内梅罗综合指数（Pollution Index，PI）均小于0.70，表明不存在污染风险。然而，3%施用量处理（CPB3）由于微孔堵塞以及养分竞争吸附等原因，其增产效果（3.59%）显著低于CPB2处理。本研究证实，共热解生物炭通过“碳-灰分协同效应”（即多孔碳结构负载矿质养分）优化了土壤的“养分-结构-酶活性”网络体系，其中2%的施用量是稻田系统中实现“高产-低风险”的最优阈值。

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9. 黔东南山区县水稻大面积单产提升的实践与思考——以台江县为例

王花, 褚光

中国稻米 2026, 32 (1): 1-5. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.001

摘要（1141）

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黔东南州地处云贵高原向湘西丘陵过渡地带，境内山高谷深、田块小，耕地资源分散且土层较薄，农业生产条件相对受限。水稻作为当地主要的粮食作物，其产量直接关系到当地粮食安全和农民收入水平。2024年，黔东南州台江县开展水稻大面积单产提升行动，实现全县水稻单产较2023年提升9.13%。本文就台江县在水稻大面积单产提升行动中所采用一系列做法、取得的阶段性成效、目前尚存在的问题以及对如何实现单产进一步提升进行了思考，并提出建议。

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10. 地膜覆盖和氮肥用量对洱海水稻产量和氮利用效率的影响

谭玉娇, 王浩钧, 张顺涛, 王婷, 谭玉龙, 李鹏丽, 白建国, 唐唯, 吕世华, 张福锁, 徐玖亮

中国稻米 2025, 31 (6): 55-65. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.009

摘要（1131）

HTML （255）

PDF（pc）（1307KB）（440）

地膜覆盖是提升低温及缺水稻区水稻产量与生产效率的关键技术措施。研究地膜覆盖与氮肥施用量对水稻产量形成及氮素利用效率的影响，对于推动高海拔稻区洱海流域水稻种植模式的创新以及科学施肥策略的制定具有重要指导意义。于2023年开展试验，设置了常规种植（CT）与覆膜种植（PM）2种模式，并分别设置不施氮肥（N0）、施氮90 kg/hm²（N90）和施氮135 kg/hm²（N135）3个氮肥梯度，系统比较了不同处理对水稻产量及其构成因子、干物质积累动态、氮素积累与转运特征以及氮肥利用效率的影响。结果表明，施用氮肥显著促进了水稻分蘖前期相对分蘖速率的提升，同时加快了干物质与氮素的最大积累速率，进而显著增加成熟期干物质和氮素积累量（CT模式下，增幅分别为105.2%~119.0%和70.0%~97.2%；PM模式下，增幅为142.0%~144.1%和151.6%~179.8%），并最终显著提高水稻产量（CT模式下，增幅为50.0%~72.0%；PM 模式下，增幅为48.8%~50.0%）。在CT模式下，施氮主要通过增加每穗粒数来实现增产；而在PM模式下，施氮则主要通过提高单位面积有效穗数来增加产量。但氮肥的施用导致氮肥利用效率的降低（CT 模式下，降幅为14.9%~16.0%；PM 模式下，降幅为42.0%~46.2%）。与CT模式相比，地膜覆盖显著提升了水稻移栽后1个月内0~20 cm 土层的土壤温度（平均提升0.8 ℃）、分蘖前期相对分蘖速率（提高50.9%）、成熟期干物质和氮素积累量（分别提高了 49.0%和92.3%），最终产量显著提高55.0%。在相同施氮水平下，相较于CT模式，PM模式显著增加了水稻的氮肥利用效率，具体表现为氮肥偏生产力提高43.3%~62.4%、氮肥农学效率提高15.2%~60.8%、氮肥生理利用率提高174.4%~219.9%。综合本研究结果，在洱海流域种植条件下，常规种植模式施氮量超过135 kg/hm²时，才可获得较高的水稻产量；而覆膜种植模式下，施氮量为90 kg/hm²时，既能实现水稻高产，又能有效提高氮肥利用效率。

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11. 生物有机肥配施氮肥对大粒香稻米品质性状的影响及其与穗型指数的关系

宫彦龙, 雷月, 王忠妮, 朱速松

中国稻米 2026, 32 (1): 55-63. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.010

摘要（1101）

HTML （133）

PDF（pc）（1162KB）（405）

为探讨有机肥与氮肥不同配比对优质常规稻大粒香稻米品质性状和穗型指数的影响，并明确品质性状与穗型指数的关系，以大粒香为材料开展大田试验。试验设置不施肥（CK）、正常施氮肥（N）、生物有机肥30%替代氮肥（NF1）、生物有机肥50%替代氮肥（NF2）、生物有机肥70%替代氮肥（NF3）和100%施生物有机肥（F）6个处理。结果表明，生物有机肥配施氮肥对稻米品质影响显著，合理的配比能够极大提升稻米的加工、外观和营养品质，显著提高了稻米蛋白组分和氨基酸含量。NF1处理的糙米率、精米率和整精米率最高，垩白度最低；蛋白质含量低于N处理，但高于其他处理；NF3处理稻米峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度较高，消减值最低，淀粉RVA谱特征值显著优化。根据主成分分析结果，生物有机肥配施氮肥对大粒香稻米品质的影响可以通过前3个主成分来表征，其累计方差贡献率为85.10%。结合因子得分系数矩阵分析，精氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精米清蛋白和糙米清蛋白这5个指标被确定为评价生物有机肥与氮肥配施处理后稻米品质的关键因素。此外，通过聚类分析将不同处理分为3类：第Ⅰ类包括NF2和NF3，其稻米综合品质最优；第Ⅱ类包括CK和NF1，稻米综合品质中等；第Ⅲ类仅包含F，稻米综合品质最差。相关性分析显示，穗型指数与糙米率、精米率和整精米率之间存在显著的正相关关系（P<0.05）。

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12. 我国水稻大面积单产提升的挑战与思考

冯宇鹏, 贺娟, 梁健, 刘阿康, 陈丹阳, 万克江

中国稻米 2025, 31 (6): 1-3. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.001

摘要（1100）

HTML （155）

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党中央、国务院始终将粮食安全工作置于国家发展的战略高度，高度重视并持续推进相关工作。水稻作为我国重要的口粮作物，其单产提升是保障口粮绝对安全的关键举措。从全球范围来看，我国稻谷单产水平处于相对领先地位，在国际上缺乏可直接照搬借鉴大面积单产提升的成功经验与成熟做法。与此同时，我国水稻生产还面临着诸多现实挑战。一方面，不同稻区之间单产水平差异显著，部分稻区单产潜力尚未得到充分挖掘；另一方面，极端气候事件近年来多发频发，干旱、洪涝、高温热害等自然灾害对水稻生长造成严重影响，进一步增加了单产提升的难度。针对制约我国水稻大面积单产提升的诸多因素，本文深入剖析了我国水稻单产提升的可行性与潜在机遇。在此基础上，进一步探讨了不同稻区推进单产提升过程中面临的技术难点，明确了各区域的重点任务，阐述了与之配套的支撑服务措施，旨在为我国水稻大面积单产提升提供全面、科学且具有针对性的指导与参考。

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13. 籼粳杂交水稻嘉禾优7245高质高效栽培技术研究及产业化开发

顾天飞, 周奶弟, 应俊杰, 唐偲钟, 何豪豪, 陈惠哲, 沈希宏, 朱贵平

中国稻米 2025, 31 (6): 117-120. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.018

摘要（1096）

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嘉禾优7245是中国水稻研究所、嘉兴市农业科学研究院和中国科学院遗传与发育生物学研究所以嘉禾212A与中恢7245配组而成的三系杂交水稻新组合，具有株型理想、穗大粒重、产量高、米质优、抗病性强等优势，适宜在长江中下游地区作中、晚稻种植。经过5年的试验示范，嘉禾优7245表现为产量高、米质优，在浙江省仙居县的示范方产量达800.0 kg/667 m²，并多次荣获浙江省和台州市“好稻米”金奖，可有效提高粮农种植效益，具有较高的推广价值。本文总结分析了该组合在浙江省仙居县的种植表现、配套高质高效栽培技术试验研究结果及产业化开发前景。

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14. 湖北省双季稻品种干物质积累及氮磷钾养分吸收规律

刘晓鸽, 汪洋, 戴志刚, 汪本福, 李小坤

中国稻米 2025, 31 (6): 46-54. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.008

摘要（1092）

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以5个早稻品种（两优302、两优287、鄂早18、鄂早17和两优6号）和5个晚稻品种（T优180、黄华占、丰源优299、天优华占和两优33）为供试材料，于2022年在湖北省武穴市大金镇周干村进行田间试验。通过测定各品种关键生育时期的干物质量及氮（N）、磷（P）、钾（K）养分含量，运用Logistic方程y=K/（1+ae^-bt）拟合水稻干物质积累过程，分析早、晚稻品种的干物质积累及N、P、K养分吸收规律，拟为湖北省双季稻的科学合理施肥提供理论依据。结果发现，在干物质积累方面，早、晚稻的总干物质积累量均呈现出“慢-快-慢”的增长趋势，快速积累期分别在移栽后59~95 d（持续36 d）和28~73 d（持续45 d）；茎和叶干物质积累量的变化趋势均表现为先增加后下降，而穗干物质积累量则呈持续上升态势。在养分吸收方面，早、晚稻的N素总积累量均呈现出持续增加的趋势；在快速积累期，早稻积累的N素占最大积累量的52.7%，晚稻这一比例为76.9%；P、K素的总积累量变化则表现为先增加后降低的趋势。收获时，早稻穗中的N、P含量分别占总量的63.8%和73.9%，K在茎中的含量占总量的72.8%；晚稻穗中的N、P含量分别占总量的69.7%和76.2%，K在茎中的含量占总量的68.6%。测产结果显示，晚稻平均产量为7 924.6 kg/hm²，较早稻（6 381.5 kg/hm²）增产24.2%。每生产100 kg稻谷，早稻需要吸收N 1.9~2.0 kg、P₂O₅ 0.9~1.2 kg和K₂O 2.5~2.9 kg，晚稻需要吸收N 1.5~1.8 kg、P₂O₅ 0.7~1.0 kg、K₂O 1.6~2.1 kg。综上所述，早、晚稻在不同生育时期的干物质积累以及对N、P、K养分的需求存在显著差异，实际施肥时，应调整早、晚稻肥料中N、P、K的配比，制定针对性施肥策略，提高肥料利用率，实现双季稻产量与经济效益的最大化。

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15. 早晚稻品种米饭淀粉消化特性比较

李莉, 胡丽琴, 邓启长, 曹威, 曹放波, 陈佳娜, 黄敏

中国稻米 2025, 31 (6): 20-24. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2025.06.005

摘要（1081）

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In order to reveal the differences in starch digestibility characteristics of cooked rice between early- and late-season rice cultivars, three early-season rice varieties, namely Zhongjiazao 17, Zhongzao 39, and Xiangzaoxian 24, and three late-season rice varieties, namely Yuzhenxiang, Xiangwanxian 17, and Meixiangzhan 2, were used as experimental materials to compare the physicochemical properties (rice starch composition, protein content, and starch RVA characteristics) and digestion properties of cooked rice between early- and late-season rice varieties. The results showed that, compared with late-season rice, the active digestion duration of early-season rice increased by 52.34%, and the glucose production rate decreased by 38.20%. There was no significant difference in total glucose production between early- and late-season rice. The amylose content, the ratio of amylose content to amylopectin content, and protein content of early-season rice were 44.77%, 69.23%, and 23.27% higher than those of late-season rice, respectively, while the total starch content and amylopectin content were 3.72% and 16.14% lower than those of late-season rice, respectively. Compared with late-season rice, the through viscosity, final viscosity, setback viscosity, consistency viscosity and peaking time of early-season rice increased by 33.66%, 33.43%, 420.00%, 32.96%和 5.26%, respectively. Meanwhile, the peak viscosity, breakdown viscosity, and pasting temperature of early-season rice decreased by 6.34%, 50.12%, and 1.82%, respectively. Correlation analysis showed that the glucose production rate of cooked rice was significantly negatively correlated with amylose content, the ratio of amylose content to amylopectin content, through viscosity, final viscosity, setback viscosity, and consistency viscosity, and was significantly positively correlated with total starch content, amylopectin content, peak viscosity, and breakdown viscosity. In summary, compared with late-season rice varieties, early-season rice varieties have higher amylose content, ratio of amylose content to amylopectin content, through viscosity, final viscosity, consistency viscosity and setback viscosity, but lower total starch content, amylopectin content, peak viscosity, and breakdown viscosity. These differences result in a reduced glucose production rate and prolonged active digestion duration for early-season rice.

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16. 聚合Bph14、Bph15基因水稻对褐飞虱的抗性研究

林志坚, 林成豹, 唐江霞, 邓则勤, 黄显波, 苏荣理

中国稻米 2026, 32 (1): 102-106. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.018

摘要（1081）

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褐飞虱是危害水稻的一种重要害虫。为探究聚合Bph14、Bph15基因材料及其不同组合对褐飞虱的抗性变化情况以及机制，本研究选取 10 份水稻材料，分别开展苗期和成株期抗虫鉴定工作，测试了这 10 份水稻材料对褐飞虱的抗生性、趋避性以及耐害性。研究结果显示，携带Bph14、Bph15基因材料及其不同组合在苗期和成株期对褐飞虱均表现出抗（R）或高抗（HR）水平，且同时具备对褐飞虱的抗生性、趋避性以及一定的耐害性。本研究所获得的抗虫材料可将为抗褐飞虱杂交稻新品种的配组提供优异的种质亲本。

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17. 耐盐碱水稻遗传改良研究进展与展望

牛付安, 张安鹏, 程灿, 孙滨, 储黄伟, 周继华, 代雨婷, 张建明, 方军, 谢开珍, 曹黎明

中国稻米 2026, 32 (1): 26-29. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.006

摘要（1058）

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选育并种植耐盐碱水稻，对于实现盐碱地的综合高效利用以及保障国家粮食安全至关重要。本文系统综述了盐碱胁迫对水稻产量及品质性状的影响，深入探讨了耐盐碱水稻基因/QTL的定位与克隆技术，同时梳理了耐盐碱水稻品种遗传改良的研究进展。在此基础上，对未来耐盐碱水稻新品种的研究方向与应用前景进行了展望。

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18. “嘉兴大米”品牌建设的瓶颈与对策研究

陈杰, 王高锋

中国稻米 2026, 32 (1): 118-122. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.021

摘要（1054）

HTML （11）

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本文聚焦“嘉兴大米”品牌建设现状，剖析了“嘉兴大米”面临的环境改善后的认知宣传不到位、产业链管理人才短缺、单一品种仓库条件不足、优质大米标准不统一等瓶颈问题，提出政府引导消费、成立股份制运营公司统筹管理、出台扶持政策以及培养职业新农人等对策，旨在提升“嘉兴大米”品牌知名度与竞争力，推动嘉兴稻米产业可持续发展，为区域农产品品牌建设提供参考。

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19. 有机肥施用对盐碱地土壤理化特性和水稻生长发育的影响

张翔, 耿孝宇, 汪璐璐, 马唯一, 左博源, 朱济邹, 刘洋, 盛小洲, 高平磊, 陈英龙, 韦还和, 戴其根

中国稻米 2026, 32 (1): 39-46. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.008

摘要（1045）

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盐碱地是我国重要的后备耕地资源和“潜在粮仓”。盐碱地因其土壤盐分高、结构差、养分含量低，严重制约了作物生产和产量品质的提升。已有研究表明，有机肥施用可有效改善盐碱地土壤理化特性，有效缓解盐分对水稻生长发育、产量和品质形成的抑制效应。本文介绍了有机肥的定义及其产品分类，概述了有机肥施用对盐碱地土壤理化性质、土壤微生物群落、土壤酶活性的影响，剖析了有机肥施用对盐碱地水稻生长发育、产量和品质形成的影响效应及其生理机制，对未来有机肥产品创新与施用技术优化提出了建议，以期为保障盐碱地土壤改良效率与水稻产量和品质提升提供科学依据。

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20. 兴安盟水稻新品种培育与优质稻米产业发展分析

孙宇燕, 李欣, 崔晓红

中国稻米 2026, 32 (1): 123-126. DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2026.01.022

摘要（1035）

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对2001—2023年兴安盟水稻种植情况、自主品种培育情况以及市场份额变化等方面进行了系统分析。结果显示，2022—2023年，兴安盟水稻年种植面积稳定在6.20万hm²左右，这一规模是2001—2015年这15年间平均种植面积的2.37倍。与此同时，水稻总产量也呈现出与之相匹配的显著增长态势。从单产水平来看，2001—2023年期间，兴安盟水稻单产呈现出长期且稳定的提升趋势。特别是自2016年以来，单产水平已达到2001年单产水平的2.01倍，充分彰显了种植技术与品种改良的显著成效。在自主品种培育方面，兴安盟同样取得了令人瞩目的成就。在通过内蒙古自治区审定的水稻品种中，自育品种数量2001年为0个，到2023年已增加至11个，自育品种占比从0提升至47.54%。这一变化不仅丰富了兴安盟水稻品种的多样性，更为水稻产业的可持续发展注入了强劲动力。受自育品种数量增加和品质提升的积极影响，兴安盟自育水稻品种在市场上的份额也实现了显著增长，从2017年的23.40%提升至2023年的61.00%，标志着兴安盟优质稻米产业成功实现从“种弱稻强米弱”到“种强稻强米强”的跨越式发展。展望未来，为进一步巩固和扩大这一发展成果，建议加强品种选育集群建设，通过优化资源配置提升科研创新能力，进一步强化“种强稻强米强”的良性循环机制。同时，政府应加大对兴安盟优质稻米主导产业的政策支持力度，从资金、技术、市场等多方面提供全方位保障，助力兴安盟优质稻米产业迈向更高水平发展。

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